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| A produção horta é suporte para produção de dietas |
O Hospital Regional
Público do Marajó (HRPM), em Breves, vem investindo na produção orgânica para
garantir um serviço nutricional de qualidade aos usuários, acompanhantes e
colaboradores. Da horta mantida por funcionários do próprio HRPM saem legumes e
verduras que servem de ingredientes para a preparação de quase mil refeições
diárias - entre desjejum, almoço, jantar, lanches e ceia. Por mês, são
fornecidos mais de 28 mil pratos, que além dos gêneros provenientes
da horta hospitalar, utilizam também boa parte da produção familiar
gerada na região, valorizando e contribuindo para o desenvolvimento da
economia local.
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| HRPM com produção da horte 100% orgânica |
O atendimento é
coordenado pelo Serviço de Nutrição Dietética, criado desde a implantação
do HRPM, em 2010. A nutricionista e responsável pelo SND, Renata
Helany Feio Neves, explica que os cardápios são elaborados e planejados
mensalmente com ajustes semanais ou diários. No lactário são preparadas as
fórmulas lácteas com armazenamento do leite materno ordenhado. Já as dietas
enterais são preparadas pelas lactaristas, que seguem as boas práticas de
manipulação, desde até o preparo até a distribuição no sistema aberto ou
fechado. “Tudo isso muito bem assimilado graças aos constantes treinamentos
realizados pelo Núcleo de Educação Permanente (NEP)”, ressaltou.
| Equipe com dedicação e qualificação |
Renata enfatiza a
importância da manutenção de horta orgânica própria, que dá suporte
à produção de uma alimentação saudável e de qualidade aos usuários,
acompanhantes e colaboradores. “O HRPM contribui para a economia local com a
aquisição de gêneros alimentícios de fornecedores locais mediante um
rigoroso controle que passa pelo recebimento, manipulação e armazenamento
dos alimentos”, acrescentou, ressaltando que periodicamente os colaboradores
recebem treinamento como dietoterapia, boas práticas de manipulação
e higienização das mãos, entre outros, sempre focando a promoção da saúde
e o bem estar dos usuários."
Experiências como essa
reforçam a importância do Serviço
de Nutrição Dietética no âmbito
hospitalar. No HRPM, o acompanhamento desse trabalho é feito pelo Grupo de
Desenvolvimento Profissional de Humanização, que presta suas homenagens
aos profissionais da área pelo seu dia, comemorado nesta segunda-feira,
31. No Regional de Breves, o GT é
composto pelas colaboradoras Leila Soares de Lima, Marcela Ramos Balieiro,
Nayandra Ferreira Ramos, Natalia Coelho e Saleia Costa Moura.

















