| Elines Denise mostra os frutos da horta do HRPM |
O aprendizado envolve a realização de
ciclo de palestras sobre as boas práticas para os serviços de alimentação
previstas na Resolução - RDC nº 216, de 15 de
setembro de 2004, abrange os procedimentos que devem ser adotados
nos serviços de alimentação, a fim de garantir as condições
higiênico-sanitárias do alimento preparado.
| Produção 100% natural garante qualidade dos produtos |
Segundo Elines Denise as boas
práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores, desde a escolha e
compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até o seu
consumo. “Isso evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de
alimentos contaminados”, comentou, informando que o ciclo de palestras abrange
vários temas, entre eles, a microbiologia dos alimentos, ressaltando os
cuidados necessários para manter a qualidade do alimento em todas as suas fases
até o consumo, que no hospital, envolve cerca de 80 colaboradores e 70
pacientes (adultos e infantis), diariamente.
A demanda de produção de alimentos do
HRPM possui dieta de rotina padronizada: geral, branda, pastosa, sem líquido,
líquido completo e com líquido restrito. “A capacitação também inclui
relacionamentos interpessoais, atendimento humanizados e atualização
gastronômica “, comentou, ressaltando o uso de alimentos naturais da horta do
hospital, que dispõe de rúcula, berinjela, espinafre , couve, cheiro verde,
xicória, tomate, mastruz, entre outras.
| Josélio Gonçalves cuida da área verde do hospital |
O HRPM disponibiliza 67 leitos e
atende as patologias de média e alta complexidade, possui centro cirúrgico da
mais alta tecnologia com UTI adulto, infantil e neonatal, e corpo clínico
capacitado, além de tecnologia de ponta, que assegura qualidade no atendimento
à população dos municípios vinculados ao 8° Centro Regional de Saúde (CRS), que
é composto pelas localidades de Bagre, Curralinho, Anajás, Portel, Melgaço e
Gurupá.
Serviço: O Hospital Regional do Marajó dispõe
de atendimento ambulatorial de segunda a sexta-feira, das 7h às 18h. O hospital
está localizado na avenida Rio Branco, 1.266, Centro. Mais informações: (91)
3783-2140 / 3783-2127.



